大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么烤一个空白的生日蛋糕。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.准备材料:鸡蛋3个，低筋面粉60g，牛奶50g，细砂糖50g，调和油30g，玉米淀粉5g，柠檬汁几滴。

2、让蛋黄和蛋清完全分离，蛋清中不能有杂质。

3.在蛋黄中加入调和油、牛奶和20g糖，搅拌均匀。

4.筛入面粉和淀粉，搅拌均匀，不要搅拌太多。

5.在蛋清中加入几滴柠檬汁，分三次加入剩余的糖，用打蛋器打至变硬起泡(呈固体奶油状)。

6.将蛋黄糊分三次加入蛋清奶油中，像做菜一样搅拌均匀。不要画圈，也不要过度搅拌。

7.烤箱预热，放入烤箱140度烤30分钟，然后升温到155度继续烤15分钟左右。取出倒置的烤架，冷却脱模。

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以上解释了生日蛋糕坯的烘烤方法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。