大家好，下面小编给大家分享一下。在农村很多人还不知道怎么做好吃的麦酱。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

该方法如下:

1.小麦洗净，浸泡四五个小时；

2.蒸锅蒸，不要太软，放凉，沥干水分；

3.取簸箕、簸箕等器具，铺一层玉米叶，将熟小麦铺在玉米叶上，约1-2厘米厚，盖上一层玉米叶；

4、小麦开始发酵，发酵持续到小麦不再发烧，手表面温度感觉凉为止；

5.取出发酵好的小麦，摊开，晾干，磨成粉；

6.将发酵好的小麦粉用少许水打湿，揉成团，放入合适的容器中静置12小时左右；

7.在容器中用手挤压发酵好的小麦面团，加入适量的盐；

8.加入适量的纯净水和凉开水，将小麦粉打湿后糊；

9.将面糊放入糊罐或玻璃容器中，不定期搅拌，直至发酵完成，形成香味浓郁的麦糊。

以上解释了如何在农村做出好吃的麦酱。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。