大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道面条和面汤哪个营养价值更高。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

相对来说，汤面的营养价值更高。

1.面汤中含有消化酶，在烹饪的过程中不会被破坏。还能帮助消化食物，同时还能帮助脾胃，减少食物堆积，增加食欲。所以要提倡“原汤到原菜”；

2.喝原汤有一定的补充作用。面粉中的水溶性B族维生素非常丰富，但是在烹饪的过程中，B族维生素会流失到汤中，所以喝汤可以在一定程度上弥补面食烹饪过程中流失的维生素。

以上解释了哪种面汤营养价值更高。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。