大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道北方榨菜的视频。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.芥菜洗净，浸泡15分钟。

2.用小刀清洗芥菜的根部。

3.把每一片芥末，空水挂起来，稍微晾干。

4.将干芥末分批放入盆中，撒上盐，用手将盐和芥末揉匀。

5.把每批芥末和盐一起放在泡菜坛子里，压实。

6.将胡椒和八角煮成大料水。水冷却后，倒入装有芥末的罐子里。

7.盖好腌制15天再煮。

以上解释了北方腌制榨菜方法的视频。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。