大家好,下面小编给大家分享一下。发红发霉的豆腐还能吃吗?很多人还不知道这张图。以下是详细的解释。现在让我们来看看!
霉豆腐,又叫“毛羽”,是中国南方常见的传统豆制品。它属于安徽菜系,是一个叫阿岑的年轻人发明的。霉豆腐是中国人喜爱的传统食品。它含有人体所需的多种氨基酸、矿物质和B族维生素。营养价值高,具有开胃、去火、调味的作用。是中国南方常见的传统豆制品。
生产方法:
食材:鲜豆腐5斤,高度白酒适量。
调料:胡椒面、胡椒面、盐、鸡精、鲜桔皮沫。
步骤:
1.将豆腐切成丁,大小适中;
2.将豆腐放入蒸笼中,然后盖上纱布,放在温暖的地方一周左右。豆腐表面长出白毛时,有时会变成绿色、黄色或有点红色,还有一层粘液。
3.根据自己的口味将所有调料放入碗中搅拌均匀;
4.将高度白酒倒入盛有豆腐的容器中,将豆腐全部通过高度白酒;
6.将蘸有调料的白酒的豆腐均匀蘸上,然后放入瓦罐中,一周即可使用。
以上解释了发霉的豆腐红了还是可以吃的。图片分享到这里,希望对大家有所帮助。如果信息有误,请联系边肖进行更正。