大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么腌制青椒。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.所需原料:青椒2500克(带蒂去籽的话3000克)、蒜瓣150克、生姜159克、红烧酱油两包、盐150克(口味清淡的话100克)、白糖150克、高度白酒150克、色拉油150克、味精100克。

2.先将青椒洗净切片(最好晒干，多去水分，避免腌制后水分过多)，蒜瓣切片，姜切丝。

3.将上述调料如酱油等全部放入容器中，用小火搅拌均匀，然后放凉备用。

4.将青椒片、蒜片、姜丝放入腌料中拌匀。如果容器小，可以分批放。

以上解释了如何腌制青椒。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。