大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道咸菜里的厚皮辣椒叫什么。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

红色是晨椒，绿色是野椒。腌菜，在中国深受家庭喜爱，咸味很浓，可以保存很久。主要原料有黄瓜、辣椒、酱油、各种蔬菜、盐等。辣椒(Capsicum annuum)，辣椒属的一个变种，是茄科辣椒属的多年生半木本植物，常作为一年生植物栽培；其株高30厘米~60厘米，分枝多，茎直立，叶互生；花为白色，花期为5月初至7月底。果实丛生在枝头，有着青椒一样的味道。

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