大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道祁县菜的老字号。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.教场营村元宵:色白，无杂点，形圆，软嫩，皮薄馅多，味甜，入口绵软细腻，有淡淡的清香。

2.王翘豆腐:产于浚县东王翘村和西王翘村。王翘村被渭河分为东王翘村和西村。特点是口感白、嫩、纯。这道菜是将食物倒入锅中，蒸熟后制成的。

3.王翘豆腐皮:浚县王翘豆腐皮是一种传统豆制品，其特点是加工精美，制作精细，质白嫩，口味纯正，软硬适中，煮不烂，煎不破，煎后绵软。

4.五庄面:用料考究，工艺严谨，具有鲜明的浚县地方特色，浚县深厚的文化底蕴也包含其中。口感纯正，爽滑劲道，营养合理。

5、宜兴江烧鸡:宜兴江烧鸡加工精细，食材考究。外形美观，色泽鲜亮，风味独特，肥而不腻，熟而不烂，具有滋补作用。

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以上解释了祁县美食的老字号。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。