大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么把山楂放在糖浆里变软这一招。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

山楂软化前再洗一次，去除碎果肉和残核。然后放入70℃的热水中软化1 ~2分钟，取出放入冷水中冷却。如果有可能，可以不软化提取空溶液，提取空溶液为25%和35%的糖溶液，温度在45℃以下，真空度控制在80 kPa以上，提取空需要10 ~ 15分钟。爆料空后，泡15分钟左右。

以上解释了如何在糖水中软化山楂。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。