大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道美国炸鸡视频教程。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1、鸡肉卤汁配方:

(1)酱油和黑胡椒卤汁:

鸡肉500克，酱油10克，料酒5克，盐1克，淀粉3克，黑胡椒适量。

(2)蜂蜜和大蒜腌料:

鸡肉500克，蜂蜜15克，盐2克，大蒜两瓣，芥末5克，黑胡椒适量。

(3)蚝油黑胡椒卤汁:

鸡肉500克，蚝油10克，酱油5克，料酒3克，淀粉3克，辣椒粉和黑胡椒少许。

(3)香菜和柠檬腌料:

鸡肉500克、香菜碎、蒜瓣碎、蜂蜜10克、柠檬汁10克、盐1克、橄榄油5克。

(4)香辣卤汁:

鸡肉500克，辣椒酱20克，酱油10克，姜粉1克，盐1克。

(5)甜辣酱卤汁:

鸡肉500克，甜辣酱25克，酱油10克，盐1克。

(6)咖喱酸奶卤汁:

鸡肉500克，酸奶30克，咖喱粉5克，红糖3克，柠檬汁5克，盐1克。

2、粉末涂料配方:炸粉和上色粉。

3.操作要点:

(1)腌制:将洗净沥干水分的鸡腿放入准备好的腌制料中腌制2-3小时。

(2)粉末涂装:采用粉末水粉技术。先将腌制好的原料取出，沥干水分，保持表面湿润不滴水。埋在准备好的粉末涂料里，滚揉五遍以上。取出，抖掉多余的粉，鸡腿用清水浸泡2秒左右，避免翻动，直到鸡腿表面的粉湿成糊状，立即取出沥干。再次放入干粉中进行粉涂，用力滚揉五遍以上，抖落表面多余粉末，重复粉涂，直至表面有鳞片。

(3)煎:170℃左右煎4-6分钟至鸡腿呈金黄色，取出，煎至牙签最厚处无血冒出。

以上解释了美式炸鸡的视频教程。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。