大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道山东临沂草鸡的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.将草鸡剁成小块，放入锅中加入葱姜料酒用冷水焯一下，然后洗净备用。

2、酱油、甜面酱、油耗成酱备用。

3.将葱、姜、蒜、辣椒切段备用。

4、香料准备好，十三香可以代替八角。

5、炒锅放油，加入香料翻炒。

6.然后加入酱汁翻炒。

7.加入鸡块搅拌均匀，均匀裹上酱汁。

8.将酱汁翻炒均匀，加水烧开，中小火慢炖。根据鸡的嫩度，时间在30分钟到一个小时之间。

9.炖好后开始大火收汁。收汁一半时，放入葱、姜、蒜、辣椒翻炒至断。

10.听到辣椒籽开始舔炒锅，炒出香味后，就可以出锅了。

以上解释了山东临沂草鸡的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。