大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还是不知道怎么看排骨的新图和老图。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.看排骨的外观:新鲜排骨的外观是鲜红色的，最好是粉红色的，不能太红也不能太白。

2、闻排骨的味道:气味是新鲜猪肉的味道，略带腥味，一旦有其他气味或异味，不要买。

3、按压肋骨:用手指按压肋骨。如果用力按，排骨上的肉可以很快恢复原状。如果变软，肉质会变差；然后用手触摸肋骨表面。表面有点干或微湿，不粘手。肉很紧。如果粘在手上，那就不是新鲜排骨了。

4、根据排骨的种类和口味:排骨分为小排、亚排、大排、排骨，根据不同的烹饪方法和不同的菜单选择不同种类的排骨。

以上解释了如何看待排骨的新图和旧图。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。