大家好,下面小编给大家分享一下。很多人还不知道核桃阿胶糕的招数。以下是详细的解释。现在让我们来看看!
1.取阿胶半斤(冬天可用1斤),黑芝麻1斤,核桃仁1斤,红枣1.5斤,冰糖半斤。
2.将大块阿胶接在包装上用锤子敲成小块,然后倒入食品加工机中制成粉末;黑芝麻洗净,入锅炒熟,利于在加工机中粉碎;核桃仁在加工机中不易破碎,最好用家用小型绞肉机绞碎;将红枣洗净,去核,放入绞肉机中绞碎;将冰糖放入加工机中粉碎。
3.这五种食物依法加工后,放入大锅中搅拌均匀,然后倒入2斤黄酒(给孩子吃时可以用淡酒加料酒),搅拌均匀后放入锅中,盖上盖子,再放入大锅中隔水蒸。
4.先用大火蒸15分钟,再用小火蒸1个半小时,蒸透。其余的放在冰箱里。从顶部取出模具,倒入盆中,盖上盖子,蒸半小时就可以继续吃了。
以上解释了核桃阿胶糕的小技巧。这篇文章已经分享到这里了,希望对大家有所帮助。如果信息有误,请联系边肖进行更正。