大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么做好黄鱼丁视频。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.首先，我们需要准备原料，比如姜末、葱花、泡椒、干辣椒，当然还有我们的主角——黄椒丁。

2.将宰杀好的黄椒丁洗净，放入碗中，加入料酒、姜片、盐，抓匀，腌制10分钟。盐是用来调味的，不用我多说。料酒和生姜是我们去除腥味的“两大法宝”，让黄辣丁里面的腥味隐藏起来。

3、配菜的选择因人而异，只要是当地新鲜的时令蔬菜，我就选木耳和豆芽。将木耳和豆芽放入冷水中，加入少量盐，将水烧开，烤3分钟，然后取出，铺在盘子底部。加盐的目的是为了让我们的配菜更鲜艳，更有食欲。

4.锅中放入适量植物油，放入干辣椒段和干花椒，不断翻炒，炒至香味四溢。然后加入姜末、蒜末、泡椒，继续翻炒，炒至香，加入郫县豆瓣酱，翻炒红油。

5.炒好底料后，加入适量的水(水不要放太多，否则会冲淡香味)，煮到水沸腾，捞出里面的残渣。然后加入腌制好的黄椒丁，加入生抽、十三香和盐调味，小火煮8分钟。

6.为了提高整道菜的辣味和色泽，加入绿色和红色的荆条，继续煮1分钟。然后出锅时加入适量鸡精提鲜。

以上解释了如何做好黄鱼丁视频。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。