大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道酱骨怎么做。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.骨头2根，水适量，葱3片，姜4片，大料1个，辣椒20多片，干辣椒2个，桂皮半根，酱油1大勺，冰糖1小勺，盐适量。

2.做法:将猪骨从中间切下，洗净，放入冷水中煮沸，再煮3分钟，撇去水面上的血沫，取出；将棒料放入另一锅烧开的热水中，水量不要超过棒料，大约是原料的3倍。

3.将调味辅料放入锅中；调入酱油，盖上锅盖，小火炖1小时；一小时后，加入一汤匙豆酱，小火炖半小时到四十分钟。

4.根据自己口味加入冰糖，盖上盖子小火炖20分钟。没有冰糖可以用白糖代替，冰糖的颜色会更鲜艳。最后，品尝一下。必要的话可以加点盐，尽情享用。

以上解释了酱骨的制作方法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。