大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道白菜豆腐汤在上海怎么做才算好喝。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.材料:豆腐250克，奶油白菜180克，泡粉丝120克。

2、食材:葱适量，姜适量。

3、辅料:一碗加盐的鸡汤。

4.白菜洗净，豆腐切丝。

5、粉丝提前做好头发。

6.将洗净的卷心菜切成寸段备用。

7、炒锅热锅凉油六成热放入葱姜炒香。

8.加入切碎的卷心菜，翻炒。

9.白菜完全变色后，加入鸡汤煮沸。

10.加入鸡汤或水烧开，打入豆腐片。盖上锅盖，煮3分钟左右。

11.然后加入粉丝煮2分钟左右，再加入鸡精和盐。

12.白菜粉丝豆腐汤盛在碗里就可以吃了。

以上说明了在上海如何做好白菜豆腐汤。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。