白鳝，一种蛇形鱼类，经常吃可以补虚养血，强精壮肾，活血通络，解毒消炎的功效！

白鳝在在做法中有很多做法，大众做法一般有蒸、焖焗、红烧等做法。在我看来，蒸白鳝可以更好的保留白鳝中的原本营养，不会太过流失！所以今天给大家介绍一个蒸白鳝的菜：黄椒酱蒸白鳝

先准备好材料，白鳝500g切片，黄椒酱，姜粒。

然后搅拌均匀后放入平碟中，再放入蒸炉，没有蒸炉的可以用锅放入水，再放一个隔水架，把鱼放上去，盖上盖子。蒸6～8分钟即可。

​​ 接着就是出锅啦！把蒸出来的的酱汁再淋到白鳝鱼上，更美观，更入味！

黄椒酱蒸白鳝就大功告成啦！黄椒本身就具有助于消化，提高免疫力，补充维生素的功效呢！所以，黄椒陪白鳝也是很不错的。不知道大家喜不喜欢呢？有什么好吃的可以留下意见哦！