大家好。下面小编就和大家分享一下。很多人不知道铁板蒜茸刀额新对虾的做法和配料。下面是详细的解释。现在让我们来看看!
材料:刀额新对虾400克,大蒜70克,料酒30克,酱油15克,生抽30克,姜,葱花,油耗,食用油。
练习步骤:
刀额新对虾洗净,剪去胡须;将刀额新对虾放入盆中,加入生抽、少量料酒、盐和姜沫,混合腌制20分钟;铁板锅边缘铺锡纸,倒入食用油,均匀擦拭锅底;将腌制好的虾仁逐一打码,中火煎熟;将大蒜放入碗中,加入油、生抽、老抽搅拌均匀备用。刀额新对虾变色约5分钟后,将蒜蓉酱抹在虾面上,煎3分钟,直至出现浓郁的蒜味。关火;均匀撒上洋葱沫。小贴士:为了好看,还可以提前把虾泡在热水里,这样盘子才好看。不建议用火来避免灼伤。
以上解释了铁板蒜新对虾的做法和食材。本文到此结束,希望对大家有所帮助。如果信息有误,请联系边肖进行更正。