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新鲜辣椒含水量较大，不易长期储存，经过干燥后辣椒便于运输存储，辣椒烘干机烘干机应运而生，想要干燥辣椒都能选用哪种干燥设备，效果一样吗？辣椒烘干机的种类都有哪些？根据用户产量的不同，辣椒烘干设备分为大型全自动辣椒烘干机、中小型热泵辣椒烘干机。小型旋转箱式辣椒烘干机，一般来讲，日处理量在7吨以上的，推荐使用网带式辣椒烘干机，它是一种隧道式烘干形式，一次性处理量大，烘干速度快，生产，一天了可加工几吨到几十吨鲜货，对于大型辣椒干燥厂来说能减少人工使用量。只需1到2人就能完成工作。日处理量在7吨以内的，我们会建议客户购买中小型辣椒烘干机，这是一种类似于箱体结构的设备，在烘干时，将辣椒整齐的摆放在烘干机内的托盘上。通过PLC微电脑系统设置好各项参数，烘干机就会按照预先设定的温度、湿度、时间等参数进行辣椒烘干，整个过程不需要人工干预即可自动完成。辣椒热泵烘干机的价格在5万元至10万元之间，每天可以处理1吨-3吨左右的鲜辣椒，完全符合了普通种植户的需求。并且烘干出的辣椒质量很高，销售价格也会有所提升，从而大大提高了辣椒的利润空间。
辣椒烘干机的保养方法！辣椒烘干机，是一款节能、环保、的烘干设备。在国内外深受用户们的青睐，每款设备都有寿命，当然烘干机也一样，但是如果用户在使用中进行有效的保养、维修等，会使设备的寿命得到延长。
1、首先，对操作人员进行一定的技术培训，使其对辣椒烘干机的作业原理、性能、操作规范详细了解。为保证烘干机的正常运转，需备有一定的检修工具、润滑脂、配件等。2、辣椒烘干设备在作业一段时间后，需进行检修，同时，对设备的易损件做检修更换处理，在检修时需要对螺栓螺母进行仔细检查，防止松动。3、当结束作业时，停止对辣椒烘干设备的进料，然后让主机继续转动，直到将剩余的物料烘干出料，这时可关闭主机的电动机，在停止对物料的烘干后，再将风机电机和分析器电机关闭。
辣椒是一种季节性蔬菜，成熟后必须短时间内采收，鲜椒含水量大，储存时间短，因此采收的鲜辣椒在短时间内必须进行制酱加工，或烘干成干椒储存销售，否则极易霉变腐烂。辣椒烘干机成套设备是根据辣椒品种的特性与客户的需求量身定制，采用多箱多层网带结构，温、湿度自动监测，烘干的成品干辣椒媲美人工晾晒效果。
辣椒烘干机特点；
1、节能：只需消耗少量的电能，就可以在空气中吸收大量的热量，耗电量仅为电加热器的1／3－1／4；同燃煤、油、气热水器相比，可节省75％左右的运行费用。2、环保无污染：在加热过程中，没有二氧化碳、等有害化学气体和粉尘废渣产生，环境污染零排放，是一种节能可持续发展的环保型产品。3、运行：整个系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的、、、短路等危险，是一种的全封闭干燥系统。
辣椒为了长期储存，我们一般进行脱水烘干处理。那么辣椒一般干燥方式有两种，一种是普通 晾晒，另外一种是烘干机烘干。那么这两者的烘干方式不同，辣椒烘干之后有什么区别呢？
普通晾晒是指辣椒采摘完之后，平铺放在干净的地上，通过正常的风吹日晒，来达到脱水干燥 的目的。烘干机烘干是指利用现代烘干机械，经过一系列科学的烘干加工方式，实现辣椒的快 速脱水，达到辣椒的干燥过程。辣椒的烘干方式不同，辣椒烘干后的效果也是有很大不同的。辣椒颜色的不同，普通晾晒的辣椒，因为是直接利用太阳光和自然风来进行干燥的，环境的温度、湿度以及天气 情况都会对辣椒的成色造成很大的影响。因为干燥温度不好控制，所以经常会出现花皮的情况 ，辣椒晒干后的颜色不一，干燥效果不太理想。通过烘干机烘干的辣椒，因为采用的都是密闭式烘干，首先烘干环境不受天气的任何影响，辣 椒烘干过程中，根据不同的辣椒特性含水量会选择不同的辣椒烘干方式，烘干过程合理把控烘 干温度、烘干时间等烘干参数，实现辣椒烘干比较好的效果，这样烘干出来的辣椒色泽鲜艳， 品质好，比较受到市场的热烈欢迎。
