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青梅怎么腌制
材料:青梅,盐,水
做法
1、将青梅洗净,放在有孔盆把青梅上的水倒走。
2、再把青梅装入另一个盆(没孔的),倒入水
直至水浸满梅,再放入盐(差不多4斤梅半斤盐),浸入一个晚上。
3、第二天后把盐水留着(不要倒掉,另有用处),将青梅晒上一个星期。
4、一个星期后,把青梅装罐子里,倒入没倒掉的盐水,腌至青梅呈褐色即可。
多吃青梅有什么好处?青梅有哪些保健功能?多吃青梅有什么好处?青梅有哪些保健功能呢?
消除疲劳,增加活力:
青梅的果实富含的柠檬酸等有机酸具有增进食欲,恢复体力,消除疲劳等功效。同时能改善肠胃,解烦。青梅果实中含有大量的天然柠檬酸能促进三羧酸循环,迅速将疲劳元素排出体外,很大限度地产生能量,使食物能完全燃烧,这对运动员、高温作业人员恢复体力有显著的实际价值。此外青梅还有利于人体对钙的吸收,是帮助儿童老人补钙的适合的食品。2、沥干水,用盐反复搓洗,下手轻重有度,不要破坏梅子的表皮,使盐渗入,影响口感。
--------摘自《碱来的健康》
日常生活中的“零食家”们享用零食总有一套自己的法则,价格实惠又绿色健康是“吃货”们的标准,宅在家中看剧可以囤点松子、腰果芒果干。出门旅游可以带上猪肉片、蜜饯,或者一些牛肉粒。但是零食家们并不知道,如今的蜜饯行业品品牌多达几千种,鱼龙混杂,市场竞争非常激烈。重要的是,经过酿制后的青梅可以很好的将青梅风味保存下来,再也不用受季节、气候、以及时间的影响。
龙力佳青梅是消费者的必选零食之一,而作为中国青梅行业的品牌,龙力佳成为消费者舌尖上品质的“守护者”。不论是蜜饯食材的甄别,还是供应商的挑选,对蜜饯生产工艺有着严格的把控和检查措施,确保为消费者提供醇正的青梅产品。正是龙力佳凭借着“新鲜、味美、健康”发展方向,更是让消费者对其爱不释手。龙力佳,青梅行业先进品牌,将为春之浪漫,花之唯美的行程,奉献一份仅有的特色美味。