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大蒜作为家庭当中常备的一种食材，可以放在炒菜或者炖菜当中用于调味。尤其是很多肉类的菜品都需要大蒜去除味道，增加菜品的香味。所以很多人去买菜的时候都会顺手多拿一些大蒜，防止用的时候没有。但是也出现过买的太多，很久没有用完，大蒜变软或者是变瘪了，大蒜的味道降低不说，吃起来也不好吃了。其实保存大蒜的方法很简单，想要家里的大蒜干瘪不发芽，快来学学这些方法。
1、盐和小苏打混合保存法
很多的包装食物里都会有干燥剂，干燥剂的作用就是为了防止环境的潮湿导致食物变质。所以在家庭当中储存大蒜的时候也可以自制干燥剂，很多人家里都会有盐和小苏打。
将盐和小苏打混合1:1的比例混合即可，直接放在一个盒里面，然后将大蒜放在里面，直接密封起来就可以。这样能够保证大蒜保持新鲜，不会出现干瘪发芽的情况。
大家一定要记住，尽量不要将大蒜放在冰箱当中，因为冰箱的冷藏属于较为潮湿，低温的环境，特别容易有水汽，会导致大蒜干瘪发芽的速度更快。
2、香烟保存方法
如果家里有人抽烟，那么这个方法就会非常的方便。准备一个大一点的袋子，将买回来的大蒜和香烟放在里面。其主要原理就是香烟当中的烟丝是干燥的，也能够起到相同的干燥效果。
需要注意的是在保存的时候要把袋子里面的空气全都挤出去，然后再密封起来，这样大众保存的时间会更长。
以上两种方法就是家庭当中很简单的保存大蒜的方法，不要再将买回来的大蒜丢进冰箱里了，赶紧学学以上两种方法。