2分钟前 珠海食堂厨房工程欢迎来电「广州天圣」[广州天圣6fed739]内容：
广州天圣厨房设备有限公司是一家集研发、生产、销售、安装、设备维修及厨房改造为一体的専业不锈钢厨房设备公司。专为学校、酒店、食堂等厨房提供设计，承接及安装等。广州天圣厨房设备有限公司从事工厂、酒店、学校、企事业单位、医院等单位厨房设备的设计、制作、安装、维修。其中包括学校商用厨房设备工程设计、酒店厨房设备工程、餐馆厨房设备安装、酒楼自助餐厨具生产、粤菜馆厨房设备安装设计、KTV后厨厨房设备采购；广州天圣主要服务区域包括：广州，佛山，深圳，东莞，中山，阳江，茂名，汕头，河源，湛江等地。
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有很多餐饮店老板都会觉得，一个炉具能用多几次就用几次，坏了就修一下然后又可以继续用，能省则省；还有一些餐饮店老板觉得，新买炉具价格贵，还不如买个二手炉具更便宜些；要不就会说：炉具什么的能用就好了，不用太在意的。是的，如果你怎么想是没错的，相对于炉具使用，更多的人都是希望可以长期使用，费用消耗低，不想花更多的钱重新购买新的炉具。我们不说这些想法是不好的，但是老旧、破损的厨具，其安全性、效率性都是没有保障的。其中节能环保酒店厨房有别于星级饭店的评定，它主要是考量厨房设备节能减排程度。因为老旧、破损的厨具在厨房运作过程都是存在不可操控性；当厨房忙碌的时候有可能就支撑不来运作，反而拖延出菜时间！
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那如何避免这种情况呢？
首先，为了消费者能够吃到在寒潮冷天中吃到热腾腾的饭菜，不用在寒潮冷天等外卖等的瑟瑟发抖，那么咱们的餐饮店店长们，就要从厨房根源抓起。好的厨具就有好的工作效率，出菜快，不会造成外卖拥挤！所以买厨具，不要贪便宜，买实用质量好的，还有维修保障。其次，就拿燃气炉灶来说，在众多餐饮店中，燃气炉灶是常需要的，要是这天一变化，外卖单肯定会增多，已经忙碌场景再加上燃气炉灶还会开个小差，这不是加剧任务量。其次，就拿燃气炉灶来说，在众多餐饮店中，燃气炉灶是常需要的，要是这天一变化，外卖单肯定会增多，已经忙碌场景再加上燃气炉灶还会开个小差，这不是加剧任务量。所以，各位餐饮店长，不要觉得燃气炉灶能用就用着，能修就继续用。多次损坏的炉灶还是有一定的质量安全问题的吗，维修费用也高又影响运作！你觉得这还划的来吗？
.广州天圣厨房设备有限公司所生产设备规格型号齐全、外形美观、做工精细、结构合理、节省能源、坚固耐用、操作方便，并符合国家对行业规范的卫生、消防、环保各项标准。天圣所做的工程设计是厨具业界及新老客户中一致认可的产品。烤肉店厨房排烟工程安装厂家------广州天圣厨房设备很多业主在投入建设商用厨房时会综合考虑设计的合理性、工程的预算，使用期间的能源耗费、后期的设备维护服务及各种耗材更换等因素。广州天圣主要承接的工程项目有：中餐厅厨房设备生产安装、特色湘菜馆厨房设备安装、快餐厅厨房设备工程设计、饭店厨房设备改造工程、炸鸡店厨房设备工程设计、川菜馆厨房设备生产安装等。
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厨房一般会比较忙碌，那么在厨房工作的人员应该需要注意哪些呢？
首先，工作人员应专心一致，操作姿势正确，且取用合适的刀具，操作结束，刀应及时放回刀箱，以免刀具跌落而伤人。广州天圣厨房设备有限公司已在2015年顺利通过了IS9001国际质量管理体系认证。其次，超出三十斤以上的原料必须两人抬，且确保注意通道畅通及地面防滑，所盛用容器要适当，汤水不得超出桶口以下10公分处，以免汤水溢出受伤。
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1.推拉空板车时如何安全操作？
推拉空板车时，人千万不得站在板车上当滑板使用，以免车子滑开撞人；到冷库物品时，严禁人站立在斜坡上自由滑下，以免控制不住车速撞伤。
2.电源突然跳闸怎么办？
因电源突然跳闸必定是线路有故障，立即请工程部人员维修，不得随意按闸，以防因故障造成线路短路发生危险。
众所周知，商用厨房内湿度大，温度高，使用强度大，因此商用厨房设备主要材料都会选用不锈钢。我们常说的不锈钢是是不锈耐酸钢的简称，这类材料是耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种，是一类材料的统称，而不是特指某一材料。广州天圣厨房设备有限公司近年来一直致力于承包各大型酒店、茶楼、餐厅、食堂厨房等餐饮营业场所的厨房工程设计、安装及维护和厨房产品设备的研发、生产和销售服，是广东区域范围内，竞争力较强的商用厨具企业之一。因此，同样顶着不锈钢的名字，钢材类成分比例不同，不锈钢的性能也有非常大的区别。
304和201不锈钢厨具的区别——广州天圣
铁和钢是以含碳量的多少来区别的。低于2%含碳量的铁碳合金是钢，高于2%含碳量的则称之为铁。钢既有韧性又有弹性还有刚性，从而被广泛应用。而让不锈钢带有抗腐蚀性能的决定性元素是铬。含在10.5%以上铬元素的钢就不易生锈。
那如何区别不锈钢材质呢？目前常用于厨房设备的不锈钢主要有201和304。201不锈钢是价格便宜，但是容易生锈；而304不锈钢是使用广泛的一种不锈钢材料，不易生锈，质量好，价格也相对204要高一些。
304和201不锈钢厨具的区别——广州天圣
1、规格：常用的不锈钢板材分为201和304两种型号，实际是是成分不同，304质量好，但价格贵，201差一些。304为进口不锈钢板,201为国产不锈钢板。
2、201组成为17Cr-4.5Ni-6Mn-N，是节Ni钢种，301钢的替代钢。经冷加工后具有磁性，用于铁路车辆。
3、304组成为18Cr-9Ni，是得到广泛应用的不锈钢、耐热钢。用于食品生产设备、昔通化工设备、核能等。
4、201是含锰较高,表面很亮带有暗黑的亮,含锰较高容易生锈，锰也对人体神经系统有害，因此201不锈钢不适用于食品级设备。304含铬较多,表面呈现哑光,不生锈.两种放在一起就有比较了。厨房排水设备较多，排水量大，建议使用排水沟排水，沟里找坡贴瓷砖或内衬不锈钢，沟上铺不锈钢篦子，在下层或垫层内预留排水主管。重要的就是耐腐蚀性能不同,201的耐腐蚀性能很差,所以价格就要便宜很多.又因为201含镍低，所以价格比304的低，于是耐腐蚀性能就不如304的了。而304不锈钢安全属于食用级别材质，目前食用级的不锈钢都是304不锈钢和以上级别的。
使用方便
餐厅员工流动性大，厨房的员工文化程度也不高，所以尽可能选择使用较方便的设备，不需要什么特定知识和技术便可以使用并容易修理的。
节能性
餐厅员工流动性大，厨房的员工文化程度也不高，所以尽可能选择使用较方便的设备，不需要什么特定知识和技术便可以使用并容易修理的。
为自动化控制留有余地
在现厅中，计算机控制势在必行，所以在近期购置设备时，应考虑到是否配有计算机控制接口，以避免日后设备控制中的麻烦。
