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tskgel
2024-01-16 15:35  浏览:25
 TSKgelSCX(H+)测定燕窝及其制品中唾液酸  

唾液酸(Sialicacid)唾液酸是9-碳单糖的衍生物。名字来自于希腊文(σιαλοσ(sialos)‘saliva’)这是一种能使唾液产生光滑感觉的负电荷离子。它不仅具有"诱导"入侵病菌的作用,目前认知是神经节苷脂的传递递质,并且是大脑的组成部分。  

唾液酸可以阻止病菌入侵。唾液酸同时也是流感病毒的受体,是流感病毒结合在黏液细胞中的结合位点。学名叫做“N-乙酰基神经氨酸",是一种天然存在的碳水化合物。它最初由颌下腺粘蛋白中分离而出,也因此而得名。唾液酸通常以低聚糖,糖脂或者糖蛋白的形式存在。人体中,脑的唾液酸含量最高。脑灰质中的唾液酸含量是肝、肺等内脏器官的15倍。唾液酸的主要食物来源是母乳,也存在于牛奶、鸡蛋和奶酪中。  

【溶液的配制】  

色谱流动相配制:乙腈∶0.1%磷酸水溶液=1∶9(v∶v)  

标准品溶液配制:称取适量唾液酸,使用流动相溶解并稀释至约10μg/mL、20μg/mL、40μg/mL、60μg/mL、80μg/mL、100μg/mL  

【分析条件】  

仪器:ThermoUltimate3000  

色谱柱:TSKgelSCX(H+)(7.8mmI.D.×30cm,5μm)  

流速:1.0mL/min  

柱温:30℃  

进样量:10μL  

检测器:UV@205nm  

【结论】  

使用TSKgelSCX(H+)(7.8mmI.D.×30cm,5μm)阳离子交换色谱柱分析唾液酸,其线性关系优异,可按照GB/T30636-2014中的对照品浓度梯度制作外标法标准曲线,对唾液酸准确定量。  

 

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